"Yerel Kadın Kooperatiflerinden Doğal ve Sağlıklı Beslenme Ürünleri"

Gelirpazar.com, yerel kadın kooperatiflerinin ürettiği %100 doğal ve katkı maddesi içermeyen gıda ürünlerini destekleyen öncü bir platformdur. Amacımız, sağlıklı üretimle sağlıklı bir gelecek yaratmaktır. İşbirlikçilerimiz arasında yer alan diyetisyenler ve diyetisyen öğrencileri, bu ürünlerin kalitesini test ederek tüketicileri bilinçlendirir ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarını teşvik eder.

Sertifikalı uzmanlarımızın katkılarıyla en iyi seçenekleri sunuyor, sofralarınızı taze ve sağlıklı lezzetlerle buluşturuyoruz. Gelirpazar.com, doğru ve yanıltıcı olmayan yorumlar sayesinde hem tüketicilerin bilinçli tercihler yapmasına yardımcı olur hem de kadın üreticilerin yazılı kaynaklardan faydalanarak eksikliklerini giderme imkanı sunar.

Doğal ve yerel lezzetlerle sağlıklı yaşamın sırlarını keşfetmek için Gelirpazar.com’ u ziyaret edin!

Orta Asya’dan göçen Türkler ve Moğollar tarafından Anadolu’ya gelmiş ve Osmanlı İmparatorluğu döneminde Irak, İran ve yakın komşuları dahil doğu ülkelerine ve Rumeli üzerinden Yunanistan, Macaristan ve Finlandiya gibi batı ülkelerine yayılmıştır.

Tarhana ve çorbası içerdiği besin değerleri sebebiyle aile ve toplum sağlığı için oldukça önemli bir yere sahiptir. Tarhana içerisinde A, B, B1, B2, B6, C, D, E, K vitaminleri ile çok sayıda aminoasit bulundurmaktadır. Tarhana ana bileşeni olan un ve yoğurdun esansiyel aminoasitler bakımından birbirlerini tamamlamaları sayesinde daha yüksek kaliteli protein kaynağıdır.

İçerdiği probiyotikler sayesinde bağırsak florasını düzenler ve bu sayede bağışıklık sisteminin korunmasında ve güçlenmesinde katkı sağlamaktadır.

İçerisinde bulunan antioksidan likopen sayesinde kanser hücrelerine karşı savaş açan özelliğe sahiptir. Dermatolojik bakımda bakıldığında E ve C vitaminlerince zengin olması deri hastalıklarına iyi gelmekte olup A vitamini içeriğince de göz hastalıklarının tedavisinde pozitif etki sağlamaktadır. Tarhana toplumumuzun vazgeçilmez bir baş tacıdır.

Bebek ek beslenmesinde 6. Ay ile beraber başlattığımız ve önerdiğimiz elzem çorbalardan biridir. Sağlıklı beslenmek isteyen, bağışıklık sistemini güçlendirip kışın gribal enfeksiyonlardan korunmak için tarhanayı sofranızdan eksik etmeyiniz. Tarhana seçiminizi yaparken organik ve el emeği ilmek ilmek işlenen ürünleri kullanmak hem gıda hijyeni ve güvenliği açısından önemlidir. Bu konuda kadın emeği olan ürünleri ön plana çıkartan Gelirpazar.com Tarhana ’yı işleme paketleme ve sağlık şartlarına tam tamına uyma konusunda ön plana çıkmakta olup bir sağlık profesyoneli olarak ta benim de tercihim arasındadır. Hepinize afiyetler dilerim! Sağlıklı günler.

Uzman Diyetisyen AYÇA ACUNGAN

• Öğrenci Diyetisyen Işıl AYAN

Tuz: Tarihten Bugüne Soframızın Beyaz Hazinesi

Tuz, belki de insanlığın en eski ve en çok kullanılan baharatıdır. Ama sadece sofralarda değil; tüm dünyada ekonominin, ticaretin ve hatta savaşların bile merkezinde yer almış bir maden. Diyetisyen Işıl Ayan, gelin bu beyaz kristallerin zaman içerisindeki yolculuğuna birlikte çıkalım.

Tuzun Keşfi: Tat ve Korumanın Anahtarı

Tuzun hikayesi, insanlığın ılık sularda yaşayan ilk deniz hayvanlarıyla başlar. Tuzun lezzetli bir madde olması bir yana, insanlar çok erken dönemlerde onun yiyecekleri muhafaza etmekteki şaşırtıcı etkisini keşfetmiştir. Eğer bugün buzdolapları olmadan et, balık ve peynir gibi besinler uzun süre saklanabiliyorsa, bunu tuza borçluyuz.

Tuz ve Ekonomi: Beyaz Altının Gücü

İnsanlık tarihinde pek çok bölümünde tuz, sadece bir baharat değil, aynı zamanda “beyaz altın” olarak anılmıştır. Antik Roma’da askerler, maaşlarını tuz olarak alır ve bu ödeme “salarum” adını taşırdı. Bugün kullandığımız “maaş” kelimesinin kökeni de buradan gelmektedir. Tuz ticareti, medeniyetlerin kuruluşunda kritik bir rol oynamış ve özellikle Orta Çağ’da tuz yolları, dünyanın ekonomik sisteminin çarklarını döndürmüştür.

Tuzun Tarih Sahnelerindeki Rolü

Tuzun insanlar arasındaki stratejik önemi, çoğu zaman toplumların kaderini belirlemiştir. Mısır’da mumyalama işlemlerinde, eski Yunan’da kutsal törenlerde kullanılan tuz, hem manevi hem de fiziksel bir anlam taşımıştır. Orta Çağ Avrupa’sında tuz vergileri, pek çok şeyin temel sebebi olmuştur. Fransa’da “Gabelle” adı verilen tuz vergisi, Fransız Devrimi'nin kıvılcımlarından biridir.

Tuz ve Semboller

Tuz, sadece bir baharat ya da muhafaza maddesi değil; aynı zamanda çeşitli kültürlerde derin anlamları olan bir semboldür. Eski inançlarda tuz, arılığı ve sadakat temsil ediyordu. Dostluklar, ekmek ve tuz ile kutsanır, bu paylaşım “dost sofrası” kavramını ortaya çıkarırdı. Hatta eski Türk geleneklerinde gelinlerin kılıç kuşanmadan önce ekmek ve tuz yemesi, barışın ve sadakatin bir nişanesi olarak görülürdü.

Bugün ve Yarın: Tuzun Modern Dönüşümü

Bugün market raflarında deniz tuzu, Himalaya tuzu ve özel aromalarla zenginleştirilmiş gurme tuz çeşitlerini görebilirsiniz. Ancak tuzun yolculuğu henüz tamamlanmadı. Tıptan kozmetiğe, gıdadan endüstriyel kullanımlara kadar geniş bir alanda tuz, vazgeçilmez bir rol oynamaya devam ediyor. Tuzun bu tarihsel yolculuğu bize sadece bir baharatın ötesinde, onun önemini ve etkisini gösteriyor. Bu etkiler, bugün sofralarımızda tuz kullanımına yaklaşımımızı yeniden düşünmemize de rehberlik ediyor.

Peki, tuzun hem tarih hem de modern kullanımlarını düşünerek günlük yaşamımızda doğru bir dengeyi nasıl kurabiliriz?

Tuz: Hayatımızdaki Güzel Baharatı Tanıyalım

Tuz... Her sofranın vazgeçilmez, lezzetlerin olmazsa olmazıdır. Ama bu bembeyaz taneciklerin vücudumuza etkilerini ne kadar biliyoruz? Sadece yemeklerimize tat katmaktan fazlasını yapıyor. Tuzun doğru kullanımı hayat kurtarabilirken, aşırı tüketimi fark etmeden sağlığımızı tehdit ediyor.

Ne Kadar Tuz Tüketiyoruz?

Dünya Sağlık Örgütü, bir bireyin günlük 5 gramdan (yaklaşık bir çay kaşığı) fazla tuz tüketmemesini öneriyor. Peki, biz ne yapıyoruz? Maalesef Türkiye’deki ortalama tuz tüketimi bu miktarın tam üç katı. Yapılan araştırmalara göre, günlük tüketimimiz yaklaşık 18,04 gram. Düşünün, her gün sofranızda önerilen miktarın üç katı fazla tuz var. Bunun etkilerini hissetmiyor olabilirsiniz, ama uzun vadede bu küçük kristaller sağlığınızın büyük bir düşmanı olabilir.

Tuzun Bedene Fısıldadıkları

Tuzun ana bileşeni olan sodyum, vücudumuz için vazgeçilmezdir. Sinir sisteminin işlevleri, kas kasılması ve su dengesi gibi hayati roller vardır. Ancak fazlası ne yazık ki zararlıdır. Fazla sodyum alımı, vücudumuzda ödemlere, yan dokular arasındaki fazla su birikmesine yol açar. Bu durum hem görünüşünüzü etkiler hem de tansiyonunuzu yükseltir. Ve evet, hipertansiyon kapınızı çalarken sadece fiziksel değil, ruhsal sağlığınızı da tehdit eder. Öte yandan, yeterince sodyum almadığınızda da büyük sorunlarla karşılaşabilirsiniz. Çok fazla terlemek ya da kusma gibi gastrointestinal sorunlar klorür kaybına neden olabilir. Bu da iştahsızlık, kas krampları ve halsizlik gibi belirtilerle karşınıza çıkabilir.

Sofrada Tuzluğunuzu Kısın

Tuzdan vazgeçmek kolay değil; kabul ediyoruz. Ama sofrada tuzluğu kaldırmak gibi basit bir adımla tuz alımınızı %15 oranında azaltabileceğinizi biliyor muydunuz? Bu basit ama etkili bir adım. Ayrıca yemeklerinize baharatlar ve otlar ekleyerek lezzetten ödün vermeden daha az tuz tüketebilirsiniz. İşlenmiş gıdalardan uzak durmak da çok önemlidir. Hazır çorbalar, konserve yiyecekler ve paketli atıştırmalıklar, fark etmeden fazla tuz alımına neden olabilir. Etiketleri dikkatlice okuyarak seçim yapın. “Az tuzlu” ya da “az sodyum içerir” gibi ibareler, daha bilinçli bir alışveriş yapmanıza yardımcı olabilir.

Son Sözümüz: Dengede Kalın

Tuz, hayatımızın bir parçası; ondan tamamen uzak durmamız beklenemez. Ama tuzun hem faydalarını hem de zararlarını bilerek, bilinçli bir şekilde tüketmek bizim elimizde. Hayatınıza tuzu kararında katın, ne eksik ne fazla. Hem bedeniniz hem de ruhunuz size teşekkür edecek.

Sağlıklı günler dilerim...

Dyt. Irem ÇAKAR

Yo-yo Sendromu Yo-yo sendromu, ismini oyuncak olan yoyodan almaktadır.

Diyetisyen: İrem Çakar

Kişilerin dengesiz, düzensiz ve bilinçsiz şekilde yaptıkları diyetler, zayıflamak uğruna kendilerini aç bırakarak uyguladıkları şok diyetler gibi bilinçsiz hareketler sonucunda hızlıca kilo verme durumlarının ardından hızlıca kilo alma durumları gözlenmektedir. Bunun sonucunda vücut tekrar kilo verme girişimine başlar ve bu döngü bu şekilde uzar gider. Bu döngünün aynen yoyo etkisinde gidip gelmesine de yo-yo sendromu adı verilmektedir.

Bilinçsiz ve dengesiz şekilde kilo alıp vermek, su ve kas kaybı başta olmak üzere çeşitli kronik hastalıklara davetiye çıkartmaktadır. Kas kaybı oluştuğunda vücut bir çeşit koruma kalkanı oluşturur, bunun sonucunda metabolizma yavaşlar ve günden güne artan iştaha daha fazla dayanamayarak yemek yeme atakları gerçekleşir. Kardiyovasküler hastalıklar, hipertansiyon ve inme gibi çeşitli rahatsızlıklar da beraberinde getirilir.

Yo-yo sendromunun nedeni tamamen yapılan yanlış, bilinçsiz ve şok diyetlerden kaynaklanmaktadır. Bir uzman kontrolünde yapılan diyetlerle doğru, sağlıklı ve kalıcı kilo vermek mümkündür. Aynı zamanda diyet süreciyle beraber spor ve egzersiz rutini eklenmesiyle de kilo verimi daha kalıcı hale getirilebilir.

Sağlıklı Beslenme

                                                         

Gelirpazar.com, yerel kadın kooperatiflerinin ürettiği %100 doğal ve katkı maddesi içermeyen gıda ürünlerini destekleyen öncü bir platformdur. Amacımız, sağlıklı üretimle sağlıklı bir gelecek yaratmaktır. İşbirlikçilerimiz arasında yer alan diyetisyenler ve diyetisyen öğrencileri, bu ürünlerin kalitesini test ederek tüketicileri bilinçlendirir ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarını teşvik eder.

Sertifikalı uzmanlarımızın katkılarıyla en iyi seçenekleri sunuyor, sofralarınızı taze ve sağlıklı lezzetlerle buluşturuyoruz. Gelirpazar.com, doğru ve yanıltıcı olmayan yorumlar sayesinde hem tüketicilerin bilinçli tercihler yapmasına yardımcı olur hem de kadın üreticilerin yazılı kaynaklardan faydalanarak eksikliklerini giderme imkanı sunar.

Doğal ve yerel lezzetlerle sağlıklı yaşamın sırlarını keşfetmek için Gelirpazar.com’ u ziyaret edin!

'' SAĞLIKLI BESLENME BİLİNCİNİ ARTIRIN : DİYETİSYENLERLE DOĞRU SEÇİMLER YAPIN ! 'Gelirpazar.com, kadın kooperatiflerinden üretilen ürünleri destekleyerek toplumsal cinsiyet eşitliğine katkıda bulunan ve sürdürülebilir tarımı teşvik eden bir platformdur. Bu site, kadınların ekonomik bağımsızlıklarını kazanmalarına yardımcı olmak amacıyla tasarlanmış bir pazar yeridir.

Site Özellikleri 

Kadın Üreticiler: Gelirpazar.com kadın kooperatifleri ve kadın girişimciler tarafından üretilen doğal ve sağlıklı gıda ürünlerini logo altında toplar. Diyetisyenler: Platform, sağlıklı beslenme bilincini artırmak için, diyetisyenlerle iş birliği yaparak ürettiği ürünleri tanıtarak kullanıcıların doğru seçimler yapmasına yardımcı olur. Aynı zamanda test ettikleri ürünlerin site üzerinden doğru yorumlanması hem tüketici tercihine katkı sağlayacak hem de üreticiye eksikliklerini göstererek üretmiş olduğu ürünlerde kaliteyi yakalama imkanı sunacaktır. Buda gelirpazar.com' u markalaştıracaktır. Ürün Çeşitliliği: Sitede gıda ürünleri, atıştırmalıklar, baharatlar ve sağlık ürünleri gibi birçok farklı kategoride ürün bulmak mümkündür. Eğitim ve Bilinçlendirme: Gelirpazar.com diyetisyenlerin katkılarıyla yalnızca ürün satmakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklı yaşam tarzını teşvik eden içerikler de sunar. Bu yaklaşım, hem kadınları güçlendirirken hem de kullanıcıları sağlıklı ve doğal ürünlerle buluşturmayı hedefler. Eğer site hakkında daha fazla bilgi isterseniz veya spesifik bir bölümle ilgili sorularınız varsa, yardımcı olmaktan memnuniyet duyarım! Gelirpazar.com, kadın kooperatiflerinden ve yerel üreticilerden sağlıklı ürünleri desteklemek amacıyla uzman diyetisyenler ve öğrencileriyle iş birliği yaparak, bu ürünlerin faydalarını ve önemini geniş kitlelere ulaşmayı hedefliyor. Böylece, yerel üretim anlayışını güçlendirirken, sağlıklı bir gelecek için de üretici ile tüketiciyi bir araya getiriyor. Kısacası, yerel ve sağlıklı ürünlerle beslenme kültürünü yaymayı amaçlıyor.

Öğrenci Diyetisyen Nur Sertkaya

Öğrenci Diyetisyen Işıl Ayan 

Gelirpazar.com ailesine işbirliğinden duyduğu mutluluk mesajı

Değerli Gelirpazar.com Ailesi,

• Ben diyetisyen adayı Işıl Ayan, sizlere bu projedeki işbirliğimiz için teşekkürlerimi iletmek istiyorum. Sizinle tanışmak ve bu sağlıklı, doğal ürünleri üreticilerden tüketicilere ulaştırma amacında yer almak benim için büyük bir mutluluk.

  Hedefimiz, bu birlikteliği daha ileriye taşıyarak, sağlıklı yaşam bilincini daha geniş bir kitleye yaymak. Gelirpazar.com' un sunduğu fırsatlar ve sağlıklı ürünlerin kalitesi, toplumun beslenme alışkanlıklarına olumlu katkılar sağlıyor. Ben de bir diyetisyen adayı olarak bu ürünlerin sağlık açısından faydalarını vurgulamayı ve tüketicileri bilinçlendirmeyi öncelikli hedeflerim arasında görüyorum. 

  İşbirliğimiz sayesinde, hem ürünlerinizin tanıtımını yapmak hem de sağlıklı beslenmeyle ilgili bilgiler paylaşmak adına çeşitli çalışmalar gerçekleştirmenin heyecanını taşıyorum. Bu süreçte, gelirpazar.com alt yapısına uygun stratejiler geliştirerek Gelirpazar.com' un  görünürlüğünü artırmak ve müşteri deneyimini iyileştirmek için birlikte çalışmayı umuyorum.

  Gelecekte, bu işbirliğinin daha da güçlenmesi ve daha fazla insanın sağlıklı ürünlere ulaşabilmesi için birlikte birçok projeye imza atmayı dört gözle bekliyorum. Herkese teşekkürlerimi sunuyor ve bu güzel ortaklığın sürdürülebilir bir başarıya dönüşmesi için sabırsızlanıyorum.

  Sevgi ve saygılarımla,

  Işıl Ayan
  Öğrenci Diyetisyen

  gelirpazar.com cevabı :

  Sevgili Işıl Ayan,

  Güzel mesajınız için teşekkür ederiz! Sizin gibi genç ve dinamik bir diyetisyen adayıyla işbirliği yapmak bizim için büyük bir mutluluk. Gelirpazar.com olarak, sağlıklı ve doğal ürünlerin tüketici ile buluşması konusundaki çabalarımızı destekleyen herkesle çalışmaktan gurur duyuyoruz.

  Hedeflerinizin, sağlıklı yaşam bilincini yaymak ve toplumu bilinçlendirmek üzerine odaklanmış olması, bizim amacımızla mükemmel bir uyum içinde. İşbirliğimiz sayesinde, hem ürünlerimizin tanıtımını yapabilir hem de daha fazla insana ulaşarak sağlıklı beslenme konusundaki farkındalığı artırabiliriz.

  Dijital pazarlama stratejileri ile görünürlüğümüzü artırma konusundaki önerilerinize açığız. Birlikte yaratacağımız projelerle, Gelirpazar.com ’un sağlıklı ürün seçeneklerini daha geniş kitlelere ulaştırmayı hedefliyoruz.

  Bu süreçteki katkılarınızı ve vizyonunuzu dört gözle bekliyoruz. İşbirliğimizin güçlenmesi ve başarılara imza atmamız için birlikte çalışmak için sabırsızlanıyoruz.

  Tekrar teşekkür ederiz. Sizlerle birlikte bu yolculuğu sürdürecek olmaktan mutluluk duyuyoruz!

  Sevgi ve saygılarımızla,

  Gelirpazar.com Ailesi

  • Uzm.Dyt. AYÇA ACUNGAN

  
  

  Sağlıklı Beslenme Evinize sağlık getiren Besin : TARHANA

Orta Asya’dan göçen Türkler ve Moğollar tarafından Anadolu’ya gelmiş ve Osmanlı İmparatorluğu döneminde Irak, İran ve yakın komşuları dahil doğu ülkelerine ve Rumeli üzerinden Yunanistan, Macaristan ve Finlandiya gibi batı ülkelerine yayılmıştır.

Tarhana ve çorbası içerdiği besin değerleri sebebiyle aile ve toplum sağlığı için oldukça önemli bir yere sahiptir. Tarhana içerisinde A, B, B1, B2, B6, C, D, E, K vitaminleri ile çok sayıda aminoasit bulundurmaktadır. Tarhana ana bileşeni olan un ve yoğurdun esansiyel aminoasitler bakımından birbirlerini tamamlamaları sayesinde daha yüksek kaliteli protein kaynağıdır.

İçerdiği probiyotikler sayesinde bağırsak florasını düzenler ve bu sayede bağışıklık sisteminin korunmasında ve güçlenmesinde katkı sağlamaktadır.

İçerisinde bulunan antioksidan likopen sayesinde kanser hücrelerine karşı savaş açan özelliğe sahiptir. Dermatolojik bakımda bakıldığında E ve C vitaminlerince zengin olması deri hastalıklarına iyi gelmekte olup A vitamini içeriğince de göz hastalıklarının tedavisinde pozitif etki sağlamaktadır. Tarhana toplumumuzun vazgeçilmez bir baş tacıdır.

Bebek ek beslenmesinde 6. Ay ile beraber başlattığımız ve önerdiğimiz elzem çorbalardan biridir. Sağlıklı beslenmek isteyen, bağışıklık sistemini güçlendirip kışın gribal enfeksiyonlardan korunmak için tarhanayı sofranızdan eksik etmeyiniz. Tarhana seçiminizi yaparken organik ve el emeği ilmek ilmek işlenen ürünleri kullanmak hem gıda hijyeni ve güvenliği açısından önemlidir. Bu konuda kadın emeği olan ürünleri ön plana çıkartan Gelirpazar.com Tarhana ’yı işleme paketleme ve sağlık şartlarına tam tamına uyma konusunda ön plana çıkmakta olup bir sağlık profesyoneli olarak ta benim de tercihim arasındadır. Hepinize afiyetler dilerim! Sağlıklı günler.

Uzman Diyetisyen AYÇA ACUNGAN

• Öğrenci Diyetisyen Işıl AYAN

Tuz: Tarihten Bugüne Soframızın Beyaz Hazinesi

Tuz, belki de insanlığın en eski ve en çok kullanılan baharatıdır. Ama sadece sofralarda değil; tüm dünyada ekonominin, ticaretin ve hatta savaşların bile merkezinde yer almış bir maden. Diyetisyen Işıl Ayan, gelin bu beyaz kristallerin zaman içerisindeki yolculuğuna birlikte çıkalım.

Tuzun Keşfi: Tat ve Korumanın Anahtarı

Tuzun hikayesi, insanlığın ılık sularda yaşayan ilk deniz hayvanlarıyla başlar. Tuzun lezzetli bir madde olması bir yana, insanlar çok erken dönemlerde onun yiyecekleri muhafaza etmekteki şaşırtıcı etkisini keşfetmiştir. Eğer bugün buzdolapları olmadan et, balık ve peynir gibi besinler uzun süre saklanabiliyorsa, bunu tuza borçluyuz.

Tuz ve Ekonomi: Beyaz Altının Gücü

İnsanlık tarihinde pek çok bölümünde tuz, sadece bir baharat değil, aynı zamanda “beyaz altın” olarak anılmıştır. Antik Roma’da askerler, maaşlarını tuz olarak alır ve bu ödeme “salarum” adını taşırdı. Bugün kullandığımız “maaş” kelimesinin kökeni de buradan gelmektedir. Tuz ticareti, medeniyetlerin kuruluşunda kritik bir rol oynamış ve özellikle Orta Çağ’da tuz yolları, dünyanın ekonomik sisteminin çarklarını döndürmüştür.

Tuzun Tarih Sahnelerindeki Rolü

Tuzun insanlar arasındaki stratejik önemi, çoğu zaman toplumların kaderini belirlemiştir. Mısır’da mumyalama işlemlerinde, eski Yunan’da kutsal törenlerde kullanılan tuz, hem manevi hem de fiziksel bir anlam taşımıştır. Orta Çağ Avrupa’sında tuz vergileri, pek çok şeyin temel sebebi olmuştur. Fransa’da “Gabelle” adı verilen tuz vergisi, Fransız Devrimi'nin kıvılcımlarından biridir.

Tuz ve Semboller

Tuz, sadece bir baharat ya da muhafaza maddesi değil; aynı zamanda çeşitli kültürlerde derin anlamları olan bir semboldür. Eski inançlarda tuz, arılığı ve sadakat temsil ediyordu. Dostluklar, ekmek ve tuz ile kutsanır, bu paylaşım “dost sofrası” kavramını ortaya çıkarırdı. Hatta eski Türk geleneklerinde gelinlerin kılıç kuşanmadan önce ekmek ve tuz yemesi, barışın ve sadakatin bir nişanesi olarak görülürdü.

Bugün ve Yarın: Tuzun Modern Dönüşümü

Bugün market raflarında deniz tuzu, Himalaya tuzu ve özel aromalarla zenginleştirilmiş gurme tuz çeşitlerini görebilirsiniz. Ancak tuzun yolculuğu henüz tamamlanmadı. Tıptan kozmetiğe, gıdadan endüstriyel kullanımlara kadar geniş bir alanda tuz, vazgeçilmez bir rol oynamaya devam ediyor. Tuzun bu tarihsel yolculuğu bize sadece bir baharatın ötesinde, onun önemini ve etkisini gösteriyor. Bu etkiler, bugün sofralarımızda tuz kullanımına yaklaşımımızı yeniden düşünmemize de rehberlik ediyor.

Peki, tuzun hem tarih hem de modern kullanımlarını düşünerek günlük yaşamımızda doğru bir dengeyi nasıl kurabiliriz?

Tuz: Hayatımızdaki Güzel Baharatı Tanıyalım

Tuz... Her sofranın vazgeçilmez, lezzetlerin olmazsa olmazıdır. Ama bu bembeyaz taneciklerin vücudumuza etkilerini ne kadar biliyoruz? Sadece yemeklerimize tat katmaktan fazlasını yapıyor. Tuzun doğru kullanımı hayat kurtarabilirken, aşırı tüketimi fark etmeden sağlığımızı tehdit ediyor.

Ne Kadar Tuz Tüketiyoruz?

Dünya Sağlık Örgütü, bir bireyin günlük 5 gramdan (yaklaşık bir çay kaşığı) fazla tuz tüketmemesini öneriyor. Peki, biz ne yapıyoruz? Maalesef Türkiye’deki ortalama tuz tüketimi bu miktarın tam üç katı. Yapılan araştırmalara göre, günlük tüketimimiz yaklaşık 18,04 gram. Düşünün, her gün sofranızda önerilen miktarın üç katı fazla tuz var. Bunun etkilerini hissetmiyor olabilirsiniz, ama uzun vadede bu küçük kristaller sağlığınızın büyük bir düşmanı olabilir.

Tuzun Bedene Fısıldadıkları

Tuzun ana bileşeni olan sodyum, vücudumuz için vazgeçilmezdir. Sinir sisteminin işlevleri, kas kasılması ve su dengesi gibi hayati roller vardır. Ancak fazlası ne yazık ki zararlıdır. Fazla sodyum alımı, vücudumuzda ödemlere, yan dokular arasındaki fazla su birikmesine yol açar. Bu durum hem görünüşünüzü etkiler hem de tansiyonunuzu yükseltir. Ve evet, hipertansiyon kapınızı çalarken sadece fiziksel değil, ruhsal sağlığınızı da tehdit eder. Öte yandan, yeterince sodyum almadığınızda da büyük sorunlarla karşılaşabilirsiniz. Çok fazla terlemek ya da kusma gibi gastrointestinal sorunlar klorür kaybına neden olabilir. Bu da iştahsızlık, kas krampları ve halsizlik gibi belirtilerle karşınıza çıkabilir.

Sofrada Tuzluğunuzu Kısın

Tuzdan vazgeçmek kolay değil; kabul ediyoruz. Ama sofrada tuzluğu kaldırmak gibi basit bir adımla tuz alımınızı %15 oranında azaltabileceğinizi biliyor muydunuz? Bu basit ama etkili bir adım. Ayrıca yemeklerinize baharatlar ve otlar ekleyerek lezzetten ödün vermeden daha az tuz tüketebilirsiniz. İşlenmiş gıdalardan uzak durmak da çok önemlidir. Hazır çorbalar, konserve yiyecekler ve paketli atıştırmalıklar, fark etmeden fazla tuz alımına neden olabilir. Etiketleri dikkatlice okuyarak seçim yapın. “Az tuzlu” ya da “az sodyum içerir” gibi ibareler, daha bilinçli bir alışveriş yapmanıza yardımcı olabilir.

Son Sözümüz: Dengede Kalın

Tuz, hayatımızın bir parçası; ondan tamamen uzak durmamız beklenemez. Ama tuzun hem faydalarını hem de zararlarını bilerek, bilinçli bir şekilde tüketmek bizim elimizde. Hayatınıza tuzu kararında katın, ne eksik ne fazla. Hem bedeniniz hem de ruhunuz size teşekkür edecek.

Sağlıklı günler dilerim...

Dyt. Irem ÇAKAR

Yo-yo Sendromu Yo-yo sendromu, ismini oyuncak olan yoyodan almaktadır.

Diyetisyen: İrem Çakar

Kişilerin dengesiz, düzensiz ve bilinçsiz şekilde yaptıkları diyetler, zayıflamak uğruna kendilerini aç bırakarak uyguladıkları şok diyetler gibi bilinçsiz hareketler sonucunda hızlıca kilo verme durumlarının ardından hızlıca kilo alma durumları gözlenmektedir. Bunun sonucunda vücut tekrar kilo verme girişimine başlar ve bu döngü bu şekilde uzar gider. Bu döngünün aynen yoyo etkisinde gidip gelmesine de yo-yo sendromu adı verilmektedir.

Bilinçsiz ve dengesiz şekilde kilo alıp vermek, su ve kas kaybı başta olmak üzere çeşitli kronik hastalıklara davetiye çıkartmaktadır. Kas kaybı oluştuğunda vücut bir çeşit koruma kalkanı oluşturur, bunun sonucunda metabolizma yavaşlar ve günden güne artan iştaha daha fazla dayanamayarak yemek yeme atakları gerçekleşir. Kardiyovasküler hastalıklar, hipertansiyon ve inme gibi çeşitli rahatsızlıklar da beraberinde getirilir.

Yo-yo sendromunun nedeni tamamen yapılan yanlış, bilinçsiz ve şok diyetlerden kaynaklanmaktadır. Bir uzman kontrolünde yapılan diyetlerle doğru, sağlıklı ve kalıcı kilo vermek mümkündür. Aynı zamanda diyet süreciyle beraber spor ve egzersiz rutini eklenmesiyle de kilo verimi daha kalıcı hale getirilebilir.

 Sağlıklı günler.

Diyetisyen İpek ONGU

Ara Öğünlerin Önemi

Sağlıklı bir yaşam sürdürmek için dengeli ve düzenli beslenme büyük bir öneme sahiptir. 

Beslenme alışkanlıklarımız yalnızca vücudumuzun enerji ihtiyacını karşılamakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklı bir büyüme süreci ve vücut fonksiyonlarının verimli bir şekilde yerine getirilmesi açısından da kritik bir rol oynar. Beslenmenin temel bileşenlerinden biri olan ara öğünler, gün içerisindeki ana öğünler arasında tüketilen küçük atıştırmalıklardır. Bu öğünler, açlık hissini bastırmak ve metabolizmayı hızlandırmak suretiyle kilo kontrolüne yardımcı olurlar.

Ara öğünlerin önemi, vücudun enerji dengesinin korunmasında belirgin bir şekilde ortaya çıkar. Gün boyunca uzun süreli açlık durumları, kan şekerinin düşmesine ve buna bağlı olarak enerji seviyelerinin azalmasına yol açabilir. Bu da yorgunluk ve halsizlik hissiyatına neden olabilir. Ara öğünler, kan şekerinin sabit kalmasına yardımcı olarak, enerji seviyelerini artırır ve kişiyi daha dinç tutar. Ara öğünler aynı zamanda tok his sağlamak açısından da faydalıdır. Ana öğünler arasında uzun süre aç kalmak, aşırı yemek yeme eğilimlerini tetikleyebilir. Ancak düzenli ara öğünler, açlık hissini kontrol altında alır ve ana öğünlere daha dengeli bir şekilde yaklaşılmasına olanak tanır.

Metabolizma hızının artması, ara öğünlerin sağladığı bir değer avantajıdır. Düzenli beslenme, sindirim sisteminin sürekli aktif kalmasını sağlar; bu da metabolizmanın hızlanmasına ve dolayısıyla daha verimli bir enerji harcamasına yardımcı olur. Böylece kilo kontrolü daha kolay hale gelir.

Ara öğünlerde tercih edilen gıdaların sağlıklı olması, bu öğünlerin faydasını doğrudan etkiler. Genellikle atıştırmalık ürünler, sağlıksız yağlar, şeker ve tuz içerebildiğinden, bu tür yiyeceklerin fazla tüketimi gereksiz kalori alımına yol açabilir. Özellikle fast-food türü gıdalar, sağlıksız ara öğün seçenekleri arasında yer alır.

Sağlıklı bir ara öğün, protein, lif ve sağlıklı yağları içermelidir. Protein, kas onarımı ve gelişimi için önemlidir; lif ise sindirim sistemini düzenler ve uzun süreli tokluk sağlar. Sağlıklı yağlar, vücudun enerji ihtiyacını karşılamada önemli rol oynar. Örneğin, yoğurt veya sütlü meyve smoothieler gibi protein kaynakları ile taze meyveler tüketilebilir. Ayrıca, ceviz ve badem gibi kuruyemişler hem protein hem de sağlıklı yağlar açısından zengindir.

Sağlıklı Ara Öğün Önerileri:

Ara öğünlerin sağlıklı olması çok önemlidir. Yüksek şekerli ya da işlenmiş gıdalar yerine, besleyici ve doyurucu seçenekler tercih edilmelidir. İşte bazı sağlıklı ara öğün önerileri:

• Bir avuç badem, ceviz veya fındık
• Yoğurt ve taze meyve
• Sebzelerle yapılan humus
• Tam tahıllı ekmekle peynir veya avokado
• Havuç, salatalık veya diğer sebzeler
• Yulaf ezmesi
• Taze meyve veya meyve salatası
• Ara öğünlerde porsiyon kontrolü de büyük önem taşır. Aksi takdirde, aşırı miktarda tüketilen gıdalar, kilo alımına yol açabilir. Bu nedenle, porsiyonların küçük tutulması ve dikkatli bir şekilde tüketilmesi, sağlıklı bir beslenme alışkanlığının sürdürülebilirliği açısından gereklidir. Sağlıklı günler.

Gelirpazar.com : Kadın emeği ön planda tutuyor!

Bugün heyecan verici bir gelişmeyi sizlerle paylaşmak istiyorum. Yeni bir iş birliğine imza attım. Memleketim Seydişehir’de gelirpazar.com ile birlikte çalışmaya başlıyorum. Ürünler beni gerçekten çok heyecanlandırdı ve bu yolculuğa adım atmak için sabırsızlanıyorum. Bu iş birliği, benim için sadece iş anlamında değil, aynı zamanda kişisel olarak da çok kıymetli.

Çünkü birlikte çalışacağımız bu marka, doğallığı, sürdürülebilirliği ve kadın emeğini ön planda tutuyor. Önümüzdeki günlerde sizlerle bu iş birliği ile ilgili daha fazla içerik paylaşacak, ürünleri keşfedecek ve deneyimlerimi sizlere aktaracağım. Çok heyecanlıyım.

Bu yolculukta yanımda olduğunuz için teşekkür ederim. Beni takip etmeye devam edin; çok daha güzel paylaşımlar sizleri bekliyor. Hep birlikte harika şeyler yapacağımıza inanıyorum.

Gelirpazar.com cevabı

Merhaba,

Öncelikle, bizimle bu heyecan verici yolculuğa çıktığınız için çok mutluyuz! gelirpazar.com olarak, kadın emeğini ve doğallığı ön plana çıkaran projelerimize katılmanızı büyük bir memnuniyetle karşılıyoruz.

Sizlerin heyecanı, bizim için çok değerli. Ürünlerimizi tanıtmak ve bu markanın değerlerini daha geniş kitlelere ulaştırmak için birlikte çalışmak, bizim için harika bir fırsat. gelirpazar.com  ile olan iş birliğiniz de bilgilendirici içerikler üretmek açısından çok önemli.

Gelecek paylaşımlarınızı dört gözle bekliyoruz! Bu süreçte sizlerle birlikte büyümek ve harika projelere imza atmak için sabırsızlanıyoruz. Hep birlikte sürdürülebilir ve doğal ürünlerin öne çıktığı bir dünyayı desteklemek için çalışmaya devam edeceğiz.

Başarılar dileriz!

Sevgiler,
Gelirpazar.com Ekibi

Öğrenci DYT. Aydan Özer.

Diyetisyen  Büşra Kayhan

Gerçek Detoks Nasıl Olmalı? 

Merhabalar, ben Diyetisyen Büşra KAYHAN. Öncelikle detoksun kelime anlamından bahsetmek istiyorum. Detoks (veya detoksifikasyon), vücudun toksinlerden (zehirli maddelerden) arındırılma sürecini ifade eder. Genellikle, vücuda giren kimyasal maddeler, alkol, işlenmiş gıdalar veya çevresel kirleticiler gibi zararlı maddeler zamanla birikerek sağlık üzerinde olumsuz etkiler yapabilir. Detoks programları veya diyetleri, vücudu bu zararlı maddelerden arındırmayı amaçlar. Bu işlemi sadece bir besinle ya da içecekle ilerleyerek değil, sağlıklı yaşam tarzını edinmek en sağlıklısı olacaktır. Metabolizma ihtiyaçlarına göre beslenmek, kan bulgularına bakarak diyet uygulamak ve bol su tüketmeye dikkat etmek asıl detoks olur. Sadece bazı besinlerle detoks yapanları görüyorum. Bu şekilde detoks, kısa vadeli bir uygulama olarak yapıldığı gibi, bazı insanlar bunu uzun vadeli bir yaşam tarzı haline de getirmektedir. Ancak, vücudun zaten karaciğer, böbrekler ve diğer organlar aracılığıyla doğal olarak toksinleri arındırma yeteneği olduğunu unutmamak önemlidir. Bu nedenle, detoks uygulamaları genellikle sağlıklı yaşam alışkanlıklarını teşvik etmek için bir araç olarak görülmelidir. Yapılan kabak, su vb. detoksları bir süreden sonra kas yıkımı, yetersiz besin öğeleri alımından kaynaklanan kan bulguları düşüşü, bağırsak yavaşlığı, metabolizma bozukluğu gibi bir çok zararı olduğunu unutmayalım. Diyet yaparken hem hedefimizi hem de sağlığımızı önemseyelim.

Sağlıcakla kalın.